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2015/03/01.Sun

チョコレートレッスンと。。。③

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チョコレートレッスンでは 先ず いろんなチョコの種類から。。。


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そして テンパリングの仕方 簡単にチョコを扱っておいしくできるコツ などなど。。。

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4種類のチョコを作る作業は ちょっと大変だったと思いますが みなさん とても上手に

仕上げられてました 


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チョコ作り お初の方々も 上手にテンパリングできたことで それが自信となり 

お家でも挑戦していただけることと思います。

「おいし~~~い 」の声がたくさん聞けて 私もとてもうれしいです。


次回も(次の寒い季節に・・・) チョコレッスン 楽しみにしてます。





                   

毎週のように大量チョコが届いて 冷蔵庫がチョコでいっぱいの日々も終わりました。

今では ヴァローナのバニラが200gちょっと残ってるだけ・・・うれしいような さみしいような。。。


でも 少し前から気になってた 店頭にたくさんのおいしそうなイチゴが並んでる

頭のスイッチを切り替えて・・・(笑) 年に2回くらいのおいしいイチゴの季節。。。

次のレッスンまでの少しのゆっくりできる時間・・・イチゴ入りのシュークリームでも作ろうかしら・・・

と 思ったりして。。。




                                                 終わり

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