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2017/09/18.Mon

アップルパイの準備。

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こんにちは。

りんご園さんから「紅玉がとれましたよ」と連絡をいただき、早速 買いにいきました。

注文してた10キロ以上の紅玉を見て 今年は小ぶりですが可愛らしい林檎たち

早くパイやタルトが作りたいな~~~・・・と思いきや・・・

その前に大変な作業が・・・    お休みの日に頑張りました。





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大きな鍋二つを2回転・・・ 

皮むき  カット ・・・地味~にアクを何度も取りながら こんな作業も嫌いでなく 幸せ感じながら

コツコツと・・・  可愛らしい林檎たちのために 


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フィリング作り完成です 




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今年もたくさんの美味しいパイやタルトを焼きます




                                   




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2017/09/15.Fri

♥パウンドケーキ♥   ~福岡にて~

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こんにちは。

一ヶ月ぶりのブログ更新です・・・すっかりご無沙汰してしまいました

暑かった夏もようやく終わり、大好きな秋が・・・   

栗 & 林檎 & お芋 などなど   考えただけでも嬉しい季節です 




少しずつ涼しくなっていく毎日にようやくオーブンも使おうかな~という気持ちになり

福岡に久しぶりのケーキレッスンです  


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しっと~~~りパウンドケーキ 

美味しかったぁ~~~


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嬉しい秋の香りを感じながら オーブンフル回転の日々が始まりそうです (笑)




                        






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2017/08/15.Tue

待ち遠しい林檎の季節 ♪

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こんにちは。

蒸し暑い日が続きますね。

暑い毎日ですが今年の8月は比較的ゆっくりした時間が過ごせてます。

日頃なかなか時間がとれなくてできないこと・・・大好きな手紙を書いたりと

そんな時間ってやっぱり必要ですね。


あと何年 いつか「人生の楽園」のような生活がしたいと

ひそかに思ってます。。。



                             



そんな憧れの田舎の風景をみながら・・・昨日は早々に「紅玉」をもとめてリンゴ園に 

まだ注文だけですが今年もたくさんの「紅玉」を使ってアップルパイを焼きたいと思ってます。

後少し・・・待ち遠しい秋のにおい~~~ 林檎や栗と出回るころが楽しみですね 




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帰りはいつもの「うつわや」さんで いろいろなうつわをみて楽しませていただきました。

和食レッスンに合いそうな うつわがたくさんありました。

いつも素敵なおもてなしに感激です 







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2017/08/06.Sun

8月の教室

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こんにちは。

久しぶりの教室です 

心配してた台風も今のところは大丈夫そうで(まだまだ分かりませんが・・・

8月の暑い中 教室参加ありがとうございました    



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初めは和食のメニューを考えてたのですがあまりの暑さに断念・・・

スパイシーな料理に変更。。。


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試食前にいつものシャッターチャンス・・・なぜか急に空が雨模様 

なんか暗く映ってるのが残念ですが・・・

本日もまたみなさんの「おいしい~」というお声が聞けて よかったです


キウイのデザート   最近とてもとてもキウイが食べたくて そんな中から作りました。

嬉しいくらいにベルローズがいい仕事してくれました 


8月もう少しがんばって・・・  少し涼しくなったら次回は和食レッスンをします 















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2017/07/17.Mon

今夜の晩ご飯。。。

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こんにちは。

随分とご無沙汰してしまいました。。。

3連休もあっという間でしたね。

暑い暑い毎日・・・  みなさんはいかがお過ごしでしたか?


私は2日間・・・買い物行ってはキッチンに立って試作!!試作!!試作!!の毎日でした。

1日目は「断捨離」・・・部屋の中のものどんどん捨てちゃいました。。。

少しはすっきり・・・でもまだまだ思いきれないものが・・・  次回ですね。。。



今夜の晩ご飯   ・・・「鮭とイクラのお寿司」を作りながら まだまだ試作が続きます。

      

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がんばります








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